おかわりが止まらない炊き込みご飯 ※IP使用 レシピ・作り方

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松野あい子@インスタントポット大好き
インスタントポットならお米が立ってる炊き込みご飯ができます。ちゃんとお焦げがあります(でも鍋にはくっつかないから大丈夫!)
みんながつくった数 6

材料(3~4人分)

2合
鶏肉
200g
人参
10cm
しめじ
ひとつかみ
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●だし汁(顆粒だし小さじ1+水でも可)
210ml
●砂糖
少々
お好みで油揚げ・きのこ類など
お好みで

作り方

  1. 1
    人参は短冊切り。もっと小さいと圧力で溶けます(それはそれで美味しい)
  2. 2
    鶏肉は小さめの一口サイズで切ります
  3. 3
    米を研ぎます。研ぎ方は炊飯器と同じ。インスタントポットの鍋で研ぐと洗い物が減ります
  4. 4
    インスタントポットの鍋に●を入れて軽く混ぜておきます(味ムラ防止)
  5. 5
    インスタントポットの鍋にすべての材料を入れます。お米の上に具材を乗せてください
  6. 6
    インスタントポットの「炊飯」ボタン→「圧力中モード」で加圧スタート
  7. 7
    加圧が終わったらそのまま自動で保温モードに切り替わるのでそのまま5分放置で蒸らした後にクイックリリース(弁を手動で開けて圧を逃がしてください)
  8. 8
    全体をよく混ぜてください。美味しいお焦げが全体に広がります。
  9. 9
    完成

おいしくなるコツ

手順5の鶏肉はなるべくバラバラにのせてください。写真はバラす前なのでこのままだと全部お肉がくっつきます

きっかけ

1歳の娘が美味しく食べてくれるご飯を目指しました

公開日:2019/11/11

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯鶏飯
関連キーワード
炊き込みご飯 インスタントポット InstantPod 幼児食
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

松野あい子@インスタントポット大好き 1・0歳の2人の子持ち兼業主婦です。 時短・簡単な料理を常に目指しています。 インスタントポット(instantpot)とホットクックを活用します。 コストコ大好き 時々ブログでレシピとかあげてます。のんびり生活 http://xn--u9jk3e8a0285dj5j.com/ 最近のブーム 幼児食を別に作るのがめんどうなので大人料理と一気に作るか考える事

つくったよレポート( 2 件)

2023/08/09 06:42
美味しく、家族からも好評でした!!
Yumia6338
作ってくださりありがとうございました!
2022/01/30 11:21
とっても美味しかったです
あやそうママ
作ってくださりありがとうございました!

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