カキ氷シロップで作る抹茶とあずきのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキ用マーガリンを常温に戻し、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加えながらその都度、よく混ぜる。

   

2. 2 全卵をほぐし、１に少しずつ加えながら、よく混ぜる。

   

3. 3 かき氷シロップ（抹茶）を加えて
   さらに混ぜる。

   

4. 4 ゆであずきを加えて軽く混ぜる。

   

5. 5 薄力粉を一度に加えて

   

6. 6 粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

7. 7 パウンド型にクッキングシートを敷き、６の生地を流し入れて、170°に予熱したオーブンで35分くらい焼く。竹串をさしてみて何もつかなければOK

   

8. 8 焼きあがったケーキが冷めたら、8等分くらいにカットし、上にクッキングシートを細長く切ったものを置いて、粉糖をかけて飾り、出来上がり。

   

9. 9 今回使ったのはこちらのシロップ。
   残念ながら抹茶の色はつきませんでしたが、ほんのり風味は残ります。