ほっこり 豚と野菜の生姜炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、人参は半月切り、ねぎは2〜3センチ幅に、白菜は一口大にざく切りする。

2. 2

   深めのフライパンまたは鍋に油を敷き、豚こまを炒める。

3. 3

   豚こまの表面の色が変わったら、大根、人参、白菜の芯を入れて大根がほんのり透明ぽくなるまで炒める。

4. 4

   調味料と生姜を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら弱火にし、白菜の葉とネギを入れて、落し蓋をしと煮込む。

6. 6

   全体的にしんなりと火が通ったら、蓋を開けて水分を飛ばしながら煮て完成です。