圧力鍋で豚のスペアリブと大根の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根を半月切りにする。
少し切れ目を入れておくと火が通りやすく、味が染み込みやすい。
米ぬかを入れるか、米のとぎ汁で水から茹でる。半透明になりかけたら火を止めて大根を洗う。
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2
卵を水をひたひたにして鍋に入れ、沸騰したら火を中火にしてから12分茹でる。
卵は殻をむいておく。 - 3 チンゲン菜は根元を切り取り、水でよく洗っておく。
- 4 豚肉と調味料を圧力鍋に入れて10分加圧、10分蒸らす。ネギの青い部分があれば一緒に入れる。
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5
大根を一緒に入れて10分加圧、10分蒸らす。
卵を入れて、5分加圧、10分蒸らす。
最後にチンゲン菜を入れて火が通れば完成。
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