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お腹の調子回復に♪トロトロキャベツ卵うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 袋うどん

    1袋

  • キャベツ

    1/8玉

  • 1個

  • 鶏ガラスープの素

    大きさ1

  • 500ml

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 刻みネギ

    ひとつかみ

  • 水溶き片栗粉

    水大1 片栗粉大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お腹の調子回復に♪トロトロキャベツ卵うどん
  • 500円前後

お腹の調子が悪くなったら、胃を休めましょう!回復してきたら、このうどんでゆっくり胃を慣らすといいかも?

作り方

  • 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    うどんはほぐしやすくなるまでレンジで加熱しておく。

  • 2

    お鍋に水を入れて煮立たせたところに、鶏ガラスープをくわえて、キャベツを入れる。

  • 3

    キャベツが透き通ってきたら、醤油を入れて、うどんをほぐしながら入れる。

  • 4

    卵を低い位置から割り入れて、かき混ぜずに白身が固まるまで見守る。

  • 5

    塩コショウをして、水溶き片栗粉を入れてとろみがついて来たら器に盛る。

  • 6

    上から刻みネギをのせたら完成です。

きっかけ

お腹を壊した旦那に。ちなみにキャベツは、ビタミンUという成分が、胃の粘膜の保護をしてくれたり、胃の血流をよくする効果、脂質の消化を助けてくれるそうです。

おいしくなるコツ

卵を低い位置から落とすのは、鍋の底に卵がくっつかないようにするためです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 胃に優しい・消化に良い料理

レシピID: 1870010049

公開日:2015.08.23

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関連情報

料理名
お腹の調子回復に♪トロトロキャベツ卵うどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お腹に優しい胃に優しい

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