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エビとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

エビとブロッコリーの炒め物
  • 500円前後

塩加減と彩りが食欲を誘います♪

作り方

  • 1

    むきエビは●印の調味料をもみ込み下味をつけておく。ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて一口大に切る。塩少々(分量外)を入れた熱湯で固めに茹で水けを切っておく。

  • 2

    パプリカは一口大に切る。しょうがはみじん切に。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら、むきエビを入れ炒め、色が変わって来たら、ブロッコリー、パプリカを入れ炒める。

  • 3

    次に☆印を加える。煮立ったら塩こしょうして(分量外)片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、全体を混ぜ合わせ、とろみがついたらごま油を入れて、さっとかき混ぜる。

  • 4

    火を止めて、お皿に綺麗に盛ったら出来上がり!!

きっかけ

スーパーで購入したお弁当に入っていたものを再現してみました。ちょっと味は違ったけど、まずまず美味しいので良しとします。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの水気は良く切る。
火加減は強めで。
パプリカ無なくてもOKですが、彩りがいいので。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 夏野菜 > パプリカ
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1870009512

公開日:2015-05-31 17:54:12.0

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関連情報

料理名
エビとブロッコリーの炒め物
料理用途
普段の料理

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