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エビとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エビとブロッコリーの炒め物
  • 500円前後

塩加減と彩りが食欲を誘います♪

作り方

  • 1

    むきエビは●印の調味料をもみ込み下味をつけておく。ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて一口大に切る。塩少々(分量外)を入れた熱湯で固めに茹で水けを切っておく。

  • 2

    パプリカは一口大に切る。しょうがはみじん切に。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら、むきエビを入れ炒め、色が変わって来たら、ブロッコリー、パプリカを入れ炒める。

  • 3

    次に☆印を加える。煮立ったら塩こしょうして(分量外)片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、全体を混ぜ合わせ、とろみがついたらごま油を入れて、さっとかき混ぜる。

  • 4

    火を止めて、お皿に綺麗に盛ったら出来上がり!!

きっかけ

スーパーで購入したお弁当に入っていたものを再現してみました。ちょっと味は違ったけど、まずまず美味しいので良しとします。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの水気は良く切る。
火加減は強めで。
パプリカ無なくてもOKですが、彩りがいいので。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 夏野菜 > パプリカ
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1870009512

公開日:2015.05.31

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.08.04

    残り物の舞茸など足しましたが色々応用できるレシピで彩りも良く、美味しかった!です♡これならエビが柔らかくできますね。

    色とりどりでさらに美味しそうですね!アレンジでさらに良くなりました。付くレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2019.03.13

    冷凍していたホタテ入れて炒めました。今度はエビで作ります!

    ホタテも美味しそうですね!試してみたいです^^つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.02.20 15:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2019年2月20日(水)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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料理名
エビとブロッコリーの炒め物
料理用途
普段の料理

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