エビとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

エビとブロッコリーの炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
*Luna
*Luna
塩加減と彩りが食欲を誘います♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 むきエビは●印の調味料をもみ込み下味をつけておく。ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて一口大に切る。塩少々(分量外)を入れた熱湯で固めに茹で水けを切っておく。
  2. 2 パプリカは一口大に切る。しょうがはみじん切に。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ香りが出たら、むきエビを入れ炒め、色が変わって来たら、ブロッコリー、パプリカを入れ炒める。
  3. 3 次に☆印を加える。煮立ったら塩こしょうして(分量外)片栗粉小さじ1を同量の水で溶いて加え、全体を混ぜ合わせ、とろみがついたらごま油を入れて、さっとかき混ぜる。
  4. 4 火を止めて、お皿に綺麗に盛ったら出来上がり!!

きっかけ

スーパーで購入したお弁当に入っていたものを再現してみました。ちょっと味は違ったけど、まずまず美味しいので良しとします。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの水気は良く切る。 火加減は強めで。 パプリカ無なくてもOKですが、彩りがいいので。

  • レシピID:1870009512
  • 公開日:2015/05/31

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カテゴリ
むきえび簡単夕食パプリカ夕食の献立(晩御飯)ブロッコリー
料理名
エビとブロッコリーの炒め物
*Luna
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つくったよレポート(5件)

  • luckten
    luckten
    2021/03/08 20:37
    エビとブロッコリーの炒め物
    この一品があるだけで食卓が一気にエレガントになりました!味も美味しかったです!
  • ツキカゲ
    ツキカゲ
    2020/11/21 19:52
    エビとブロッコリーの炒め物
    美味しくできました♪
  • いかにも
    いかにも
    2020/08/25 21:02
    エビとブロッコリーの炒め物
    あっさり味ですね
  • さやか8208
    さやか8208
    2019/08/04 19:15
    エビとブロッコリーの炒め物
    残り物の舞茸など足しましたが色々応用できるレシピで彩りも良く、美味しかった!です♡これならエビが柔らかくできますね。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.02.20 15:22

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