作り方
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- 豚肉は細切りにして、すりおろしたしょうが汁と酒、しょうゆにつけ、１０分おく。もやしは洗いザルにあげておく。ニラは４～５㎝長さに切る。にんじんは薄めの短冊切り。長ネギは斜め切りに。
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- 2
- フライパンに油を熱し、スライスしたニンニクを炒め、豚肉、人参、長ネギ、もやし、ニラの順に炒める。塩、こしょうで味つけして、最後にしょうゆを回しかけて出来上がり！！
おいしくなるコツ
やや強火でザッザッと炒める。
きっかけ
暑いとき食べたいスタミナ料理。
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