ブドウの新芽の天ぷら☆ レシピ・作り方
材料（３～人分）
作り方
- 1 ブドウの新芽はきれいに洗って水気を取ります。
- 2 ①に小麦粉をまぶします。
- 3 ボウルにAの卵白と冷水を入れて混ぜてから小麦粉を加えて混ぜます。
- 4 ③に②をつけながら、１７０℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げて盛り付けます。
- 5 Bを小鍋に合わせて一煮えして天つゆを作ります。
- 6 ④に⑤の天つゆ、塩、大根おろしを添えます。
関連情報
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- 料理名
- ブドウの新芽の天ぷら
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美）