まちがいなし！定番おかず☆ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 豚挽き肉をボウルに入れてよく練り、卵・パン粉・塩・胡椒を加えさらによく練り、玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜます。
- 3 ピーマンの内側に小麦粉を振り、②を詰め、上からも小麦粉を振ります。
- 4 天ぷら鍋にサラダ油を１７０℃程度に熱し、③をこんがりと揚げます。
- 5 じゃがいもはきれいに洗って芽を取って、皮付きのままくし型に切って、④で揚げます。
- 6 ④と⑤を彩りよく盛り付け、パセリのみじん切りを散らし、辛子醤油を添えます。
関連情報
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楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（Cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）