柚子胡椒風味で♪卵あんかけうどん☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん（今回冷凍うどん使用） ２玉
- 水 500ｍｌ
- めんつゆ（２倍濃縮） １50ｍｌ
- みりん 大さじ1/2
- 柚子胡椒 小さじ１～
- 水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ１ 水：大さじ２
- 卵 ２個
- 長ネギ １本
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
長ネギは大きめの斜め切りにする。
水溶き片栗粉を作る。
卵は溶く。 -
2
鍋に水・めんつゆ・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、柚子胡椒を入れて混ぜ溶かす。
※柚子胡椒はお好みで量を調整してください！ - 3 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、長ネギを入れ、溶き卵を箸に添わせながら細く流し入れる。
-
4
うどんは袋の表示通りに茹で、水を切って器に入れる。
３で出来たあんをたっぷりかけたら完成♪ - 5 お好みで一味唐辛子をかけて召し上がってください！
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- あんかけうどん
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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ぴのこ♀2016/11/08 14:58
おいしかったです。
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