あわびとタイラギのハーブワインバター蒸し レシピ・作り方
材料（２－３人分）
作り方
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1
ハーブはお好みのもので良いと思います
今日は庭からとって来た
フェンネルとタイムとイタリアンパセリを使いました
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2
アワビとタイラギとバターと白ワインを鍋に入れ
焦がさないように１分程度軽くソテーします
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3
レモンの皮とハーブを加えたら
蓋をして１分程度で火を止めそのまま２-３分蓋をしたまま置いて蒸らして出来上がり
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- カテゴリ
- あわび
- 料理名
- 酒蒸し
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