バラエティーミートのエスニック味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 バラエティーミートに特に決まりは有りません
   今回は次男君の好物３種
   砂肝と豚タンとヤゲン
   を使いました
   歯ごたえばっちりです

   

2. 2 ビニール袋に
   味噌とコチュジャンと五香粉を入れ混ぜ
   肉を加えよーくﾓﾐﾓﾐします

   

3. 3 空気を抜いて１日冷蔵庫で漬けこみます
   
   この状態で冷凍保存できます

   

4. 4 そのままだと肉に火が通る前に焦げるので
   洗って水気を切ります

   

5. 5 くっつかないフライパンなので油を敷いていないですが　そうでない場合は少量のサラダ油（分量外）を敷いてください
   弱火でじっくりしっかり火を通して出来上がりです
   ５分程度かかります