台湾の味✩切干大根の卵焼き レシピ・作り方
材料（約４～５人分）
作り方
- 1 切干大根は水でよく洗い、干し椎茸は水で戻してから、ともに粗みじん切りに、にんじんと長ネギはみじん切りにします。
- 2 サラダ油（大1/2）で１を炒め、酒と塩・胡椒を加え下味をつけます。
- 3 ボールに卵を溶き、２を加え混ぜます。
- 4 フライパンにサラダ油（大1/2）を熱し３を流して中火で両面をこんがり焼き、食べやすく切り、器に盛り付け、青ネギを乗せます。
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 関連キーワード
- 切り干し大根、切干大根 中華料理、台湾 簡単、手軽 卵焼き
- 料理名
- 切干大根の卵焼き
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炒めた具材を卵と混ぜて焼くだけの簡単レシピです！
（cooking-Clocca時吉真由美ママ＆りえか）