ナスでボリュームアップ♪麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スープの材料（水～味噌）を全てボウルに入れてよく混ぜる。
-
2
◆材料の準備◆
◎ニンニク・生姜をみじん切りにする。
◎玉葱・長ネギを粗みじん切りに。
◎鷹の爪は種を取って小口切りに。 -
3
◎ナスはラップで包んで電子レンジで1分半加熱し、食べやすい大きさに切る。
※加熱後は熱いので火傷に注意してください！ - 4 ごま油（炒め用）を熱したフライパンで、ニンニク・生姜・長ネギを弱火で炒める。香りがたったら豆板醤・鷹の爪を加えて更に炒める。
-
5
全体に油が回ったら、１で合わせたスープを加えて煮立たせる。
煮立ってきたら、軽く水切りして一口大に切った豆腐・ナスを加え、弱火で３分煮る。 - 6 水溶き片栗粉を加えて（下に片栗粉が固まっているので混ぜながら）、フライパンを大きくゆするようにして混ぜとろみをつける。
- 7 とろみが付いたら最後にゴマ油を回しかけ、良い香りがたったら完成♪
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- 料理名
- 麻婆豆腐
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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