エビと厚揚げの旨煮あん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
セシるん♪
簡単☆中華風アレンジ料理!!どんぶりでがっつりいけるよ～あんが厚揚げにしっかりからんでボリューミィなおかずに!!仕上げに唐辛子などを振るとおつまみ感覚かも～
材料（1～2人分）
- エビ 中尾 4～5尾
- 厚揚げ 半丁分
- ★玉葱のみじん切り 1/2玉
- ★セロリのみじん切り 1本分
- 青ネギ ひとつかみ
- ＊ケチャップ 大4～5
- ＊ウェイパー 小1～
- ＊おろし生姜の汁 小2～
- ＊お湯 カップ1/2
- ゴマ油 小1～
- お酢 小1/2
作り方
-
1
エビを洗い一口大に切ったものを→お酒→片栗粉の順にまぶしておく。
厚揚げは湯通しをして、一口角大に切る。
玉葱・セロリはみじん切り↓↓
油でしんなり透き通るまでよく炒めます。 -
2
鍋にゴマ油を入れ、
厚揚げを入れてこんがり焼き、エビも加えます。
①の玉葱・セロリも加え、
混ぜておいた＊調味料を加えましょ～♪
火加減に注意して、
かき混ぜる。 -
3
火を止める前に鍋肌から酢をﾀﾗﾗッと入れて、
軽くまぜ合わせれば、
完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老と厚揚げの旨煮あん
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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