さつまいものオレンジマーマレード風味♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さつまいも 中１本
- A
- ・昆布だし １・１/２カップ
- ・オレンジマーマレード 大３
- ・醤油 小１
作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま１ｃｍ厚さの半月切りもしくはいちょう切りにし、１０分ほど水にさらします。
- 2 蒸気のあがった蒸し器に水気をきった①を並べ、竹串がスーッと通るまで約１０分強火で蒸します。
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3
Aを合わせたバットに、②が熱いうちに重ならないように並べ入れます。
そのまま３０分以上、味が入るまで浸けます。 - 4 ☆昆布だしは５ｃｍ角の昆布を１・１/２カップの水に３０分～１時間浸け、火にかけて沸騰手前で火を弱め、2～３分煮て昆布を取り出したものです。
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5
☆蒸し器がない場合は、フライパンに湯を張り、脚つき網などに置いて蒸すか、茹でて使っても大丈夫です！
ただし、蒸した方が崩れにくく、仕上がりも綺麗です！
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- ジャム、オレンジマーマレード 簡単さつまいも 簡単に作れるおやつ さつまいものおかず
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（cooking-Clocca高松京子）