鶏ももチキンステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ●片栗粉+小麦粉 適量
- ●塩・コショー 少々
- ＊酒 大2～
- ＊醤油 小1～
- ＊レモン汁 大1～
- ☆粒マスタード 適量
- ☆おろし生姜 適量
- ～野菜（付け合せ） ～
- パプリカ・ピーマン・ブロッコリーなど 適量
作り方
-
1
鶏肉に塩コショーして薄く粉をはたき、皮目からじっくり焼いていきます。
フタをして皮がカリッとしてきたら、裏返して焼く。
-
2
①の肉にお酒をかけ、フランべします。
※ブランデーやキュラソーでやると香りがイイ。
-
3
別で焼いておいたパプリカなどの付け合せ野菜を添えて、盛り付けを完成させましょう。
-
4
フライパンに残った汁に＊調味料を足し、ソースとして肉にかけて、生姜と粒マスタードを飾ります。
香草をパラりとふりかけて完成です。
ナイフとフォークで気取ってイタダキましょう♪
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- カテゴリ
- ローストチキン
- 料理名
- 鶏ももステーキ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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