秋を味わう♪優しい栗ご飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は熱湯につけて３０分くらいおき、皮（渋皮も）を剥く。
   →水で洗って水気を取り、保存用袋等に砂糖と一緒に入れて全体に馴染むように揉み込み、冷凍庫で半日くらい休ませる。

2. 2

   ※１は栗ご飯を炊く前日にやっておくと良いです！
   
   皮は湯につけることで柔らかくなりますが、皮を剥くのに結構時間がかかります。

3. 3

   白米ともち米を合わせて普段通り洗い、ザルに１時間ほど置く。
   
   その間に１の栗を冷凍庫から出して水で洗って、砂糖を取る。

4. 4

   １時間経ったら、白米＆もち米を炊飯器に入れ、★を入れてから、水を２合の目盛まで入れる。

5. 5

   塩を入れて軽く混ぜ、昆布・栗を乗せて、炊飯器のスイッチを入れる。
   
   ※栗は上に乗せた状態で、混ぜないでください！　昆布はなくてもＯＫ。

6. 6

   炊き上がったら、昆布を取り出して、栗を全体に混ぜたら完成♪
   
   食べる時に塩が薄いようであれば、ごま塩等をかけても美味しいですよ☆