簡単すぐ出来る♪中華風たまご丼☆ レシピ・作り方

簡単すぐ出来る♪中華風たまご丼☆
も る す け
も る す け
簡単手軽に中華どんぶり♪ 家にある食材だけでも十分美味しくできますよ☆卵がご飯に絡んで美味しい!

材料(2人分)

  • かにかま 5本(5cm長さくらいのもの)
  • 玉葱 1/2個
  • 椎茸 3個
  • えのきだけ 1/2袋
  • 青ネギ お好みで
  • ★水 600ml
  • ★ウェイパー(鶏がらスープの素) 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★コショウ 少々
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 片栗粉:大さじ1.5 水:大さじ2
  • 2個
  • ご飯 丼2杯分
  • ラー油 お好みで

作り方

  1. 1 カニカマは手で細く裂く。

    玉葱・椎茸は薄切りにする。

    えのきだけは根元を切ってほぐす。

    青ネギは小口切りにする。
  2. 2 フライパン(鍋)に★を全て入れて火にかけ、煮立てる。沸騰したら弱火にし、1で準備した材料(青ネギ以外)を加えて、玉葱がしんなりするまで3~5分煮込む。
  3. 3 水溶き片栗粉でとろみを付けたら、沸騰した状態で溶き卵をまわし入れ、青ネギ・ごま油も加えて軽く混ぜて卵が固まったら完成♪
  4. 4 丼にご飯を盛り、完成した卵あんをたっぷりかけ、お好みでラー油を回しかけて召し上がってください!

きっかけ

大好きな中華丼が食べたくて、家にある材料だけで作ってみたらとても美味しかったので、それから何度も作っています。

おいしくなるコツ

材料はお好きな物・冷蔵庫にある物をお使いください。野菜もたっぷり入れると美味しいですよ☆ 濃いめの味付けだと思うので、お好みで微調整してください♪

  • レシピID:1870004664
  • 公開日:2012/09/15
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カテゴリ
中華丼
料理名
中華丼
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