ナスの豚巻き～桑＆トマトソース～で!! レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
米ナスを薄く切り、水に放してアクを抜きます。
オリーブオイルで切り目を入れたナスをこんがり炒める。
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2
豚肉はしゃぶしゃぶしておきましょう。
※茹でて、氷水に取ります。
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3
冷ましたナスに豚肉をのせ、くるくる巻いていきます。
収まりが悪い時は楊枝などで突き刺して落ち着かせておく。
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4
③を半分に切って、キャベツ等の生野菜の上に盛り付けます。
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5
トマトソースを作ります。
トマトを湯剥きしてサイノメに切り、適量の水・調味料をよく混ぜ煮込みます。
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6
ケチャップを加え、赤みをプラスして寝かします。
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7
豚巻きの上に乗せる焼き野菜を準備します。
薄くしいた油で軽く炒めます。
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8
④の豚巻きにのっけます。
次に桑ソースと⑤トマトソースを適量かけて・・・
やっと☆完成です!!
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの豚巻きのソースかけ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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