ゆで鶏肉のトマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大きめの鍋に水（鶏肉がつかるくらいの）を入れて火にかけます。沸騰したら鶏胸肉を入れて火を止め、30分ほど常温で放置します。
- 2 30分たったら取り出して、水分荒熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- 3 トマトは横半分にスライスしてスプーンで種を取り除き、約1cm位の角切りにします。
- 4 切ったトマトをボウルに入れて塩・こしょう・オリーブオイルで全体をよく混ぜます。
- 5 2の鶏胸肉をスライスして器に盛り、4のトマトソースをかけます。
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しっとりしてて、トマトのさっぱりがちょうどあいます＾＾