鶏&海老のワンタンが入った白☆野菜鍋 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 エビを一口大より小さく切り、*印を全部混ぜ合わす。
-
2
鶏肉をよく叩いて①へまぜ、ワンタンの皮に包みます。
※粉をふっておかないと時間が経つとくっつくので注意しましょう。 - 3 包んだワンタンを軽く熱湯で茹でていきます。
-
4
湯切りしたワンタンをざるに取り、余分な水分を切ります。
※(冷めたらくっつくので注意) -
5
あらかじめ、★印の野菜をたっぷり目に入れ、◎印の調味料で煮込んでおいた鍋へ
↓↓
④を投入します。 -
6
鍋をひと煮立ちさせて完成です。
鍋ごと食卓へ出し、アツアツのうちに各々の椀へ注いでいきましょう。
きっかけ
白菜・玉ねぎ・キャベツ・白ネギなどの野菜をたくさんぶち込んで食べ易くトロトロに煮込んだところへワンタンを投入しました。
おいしくなるコツ
お好みですが、食べる直前におろし生姜・すりごま(薬味いろいろ)をのせ、更にポン酢や食べるラー油などをかけて食べると一段と風味がUPしていいと思います。
- レシピID:1870003182
- 公開日:2012/03/19
関連情報
- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 鶏・海老ワンタン鍋
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