★うちの肉じゃが レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料をカット。ジャガイモは1/4、にんじんは細いものだったので輪切りにした。太いものなら乱切りか、銀杏で。こんにゃくは糸コンより固まりを細切りにした方が好きだ。
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2
鍋に油をひき、肉を炒める。次に、じゃがいもとこんにゃくを入れて油が回るまで炒める。だし汁を加え火にかける。にんじんは崩れやすいので炒めず茹で始めてから入れる。
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3
じゃがいもが柔らかくなり始めたら、調味料を加え煮汁が半分くらいになるまで煮る。完成。盛りつけ時にきぬさやがあると見栄えよし。
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- カテゴリ
- じゃがいも肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
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