自然薯のバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 自然薯はよく洗い皮をこそいでおき水でヌメリを落とす。
   
   ※あまり汚れていない物は皮付きでもOK☆皮に栄養が…

   

2. 2 輪切りの食べやすいサイズにカットします。
   
   しばらく水につけておき、アク抜きをする。

   

3. 3 自然薯の水気をよく切り、熱したフライパンにバターを溶かし、投入します。
   
   ※両面をこんがり焼き付ける。

   

4. 4 ＊印 調味料を加え、「フタ」をして、数分間…
   
   時々確認しながら、中までじっくりと焼いていきます。

   

5. 5 ある程度焼けてきたら、割ってみて確認→味見しましょう。
   
   OKなら、⑥へ

   

6. 6 汁気を飛ばすように煎り切って、美味しそうな“キツネ色”になったら完成です。
   
   青ネギを散らしてどうぞ♪