八幡巻風 とりゴボウ巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鳥モモ肉 １枚
- ごぼう ２０センチくらい
- ニンジン（今回は京ニンジン） 適宜
- インゲン 適宜
- 煮汁＞・・・・・・・
- そばつゆ １カップ
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
鳥肉は 包丁を入れてうまく広げて
ごぼうと色合いの野菜を置きます
-
2
タコ糸で縛ります
面倒に見えますが 糸があればそれほどでもないです
しつけ糸だと煮てる時切れます
-
3
鍋に２をいれてかぶるくらいの水をいれ 煮汁を入れて落としブタをしてゆっくりコトコト煮詰めます
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- 料理名
- 煮物
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ねうしとら子2012/01/02 01:30
ごぼうだけで巻きました（^^;）
とてもおいしかったです！お弁当にもいいですね！
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中身は筍とかも好きです
煮汁はおこのみで
お弁当用に作り置きしています