美容に♡健康に♡簡単おばんざい♡海老豆♡ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
maimai♡
えび豆は滋賀県の郷土料理で美容や健康に良く「エビのように腰が曲がるまでまめにくらせますように」との長寿への願いをこめて食されているそうです◝(*´꒳`*)◜♡
材料（2人分）
- スジエビ 200g
- 大豆 200g
- 薄口醤油 1/2カップ
- きび砂糖 2/3カップ
- 料理酒 1/4カップ
- まろやか酢 大匙2
- みりん 大匙2
作り方
-
1
大豆を一晩水に浸けます。
一晩経ちましたら大豆を鍋に入れてゆでて柔らかくします。 -
2
スジエビは洗って水切りをしておきます。
ひげが刺さらないよう
気をつけて下さい( ´^`° ) -
3
鍋に醤油→きび砂糖→料理酒→酢を入れて沸騰したらスジエビを入れます。
沸騰させスジエビの色が変わったらゆで豆を加え20分茹でます。 - 4 煮汁が少なくなってきたらみりんを入れて全体にからめます。
- 5 器に盛り付けて出来上がり٩( ᐛ )ㅅ( ᐖ )۶
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maimai♡
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めちゃくちゃ嬉しいです٩(◍˃ᗜ˂◍)۶
旦那さんがあまり誉めてくれないので
美味しかったです☆のコメントも
嬉しすぎて泣きそうです(,,o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅,,)‧˚
レポートくれた方はお返事していきます♡
どうぞ宜しくお願い致します♡
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