鶏きのこアスパラのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 半枚
- アスパラ 1束
- *椎茸 2枚
- *しめじ 1/3パック
- *えのき 1/3袋
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ1
- **水 100ｃｃ
- **オイスターソース 大さじ1
- **醤油 大さじ1/2
- **黒酢 小さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- ごま油 少々
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切って塩コショウを軽くふる。アスパラは固い部分を削いで、食べやすい長さに切る。*は食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を温め、鶏肉を炒める。
-
2
アスパラを加え、酒をふって蒸し焼きにする。*を加え、油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をふって完成！
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