豚サツマイモ昆布大豆の煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚肉細切れ 100ｇぐらい
- *おろし生姜 半片
- **サツマイモ 半本
- **大豆（水煮） 大さじ3～4
- **切り昆布（乾燥） 大さじ3～4
- ***だし汁 150ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1.5
- ***みりん 小さじ1
- ***黒酢 小さじ1
- 炒りゴマ（お好みで） 少々
作り方
-
1
サツマイモは一口大に切る。大豆は水切りしておく。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を注いで煮立たせる。蓋をして弱～中火で10分ほど煮たら完成！ゴマをふる。
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