茄子蓮根の白あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大に薄切りにし、塩をまぶしてしばらく放置してから絞る。レンコンは一口大に薄切りにし、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。豆腐は手で崩して水切りし、他の*と合わせる。
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2
大葉は千切り。1の茄子、蓮根、*を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を添えて完成！
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うーたま2021/09/16 12:47
美味しくできましたありがとうございました^_^
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