牛肉ゴボウ人参糸コンの山椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *牛肉細切れ 70ｇぐらい
- *醤油（馴染ませ用） 小さじ1
- *おろし生姜 半片
- **糸こんにゃく 半袋
- **ごぼう 1/4本
- **人参 1/3本
- 酒 大さじ3
- ***醤油 小さじ2
- ***みりん 小さじ1
- 粉山椒 小さじ1/4
作り方
-
1
牛肉は他の*と合わせ、馴染ませておく。こんにゃくは必要に応じてアク抜きして、食べやすい長さに切る。ゴボウと人参は細く切る。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、酒をふってじっくり炒める。火が通ったら***で味付けし、山椒をふる。完成！
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