ナスとゴーヤーの生姜醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 1本
- ゴーヤー 1本
- サラダ油 小さじ1
- 生姜(チューブのもの) 大さじ1程度
- 醤油 小さじ2
- 顆粒かつおだし 小さじ1
- 塩コショウミックス 少々
作り方
- 1 ナスはヘタを取り、縦に2つに切ってから細めのひとくちサイズに切っておきます。
- 2 ゴーヤーは縦に2つに切り、中のワタと種をスプーンで取り除いてからスライスしておきます。
- 3 熱したフライパンに油をひき、ナスとゴーヤーを同時に炒めます。
- 4 軽く塩コショウミックスを振ります。
- 5 弱火にしてしてフライパンに蓋をし、1〜2分間蒸し焼きにします。
- 6 顆粒かつおだし、生姜、醤油を入れ、よく混ぜながら炒めます。
- 7 味が全体に馴染んだら出来上がり。
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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