サーモンとしめじのマヨネーズ醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは根元を切り、バラバラにほぐしておきます。
2. 2 サーモンは塩鮭ではない生サーモンを使用します。
3. 3 熱したフライパンに油をひき、中火でサーモンとしめじをフライパンの中で半々に分けて並べます。
4. 4 しめじは炒めるように混ぜ、サーモンは片側ずつひっくり返しながら焼き目をつけます。
5. 5 マヨネーズと醤油を予め混ぜ合わせて調味液を作っておきます。
6. 6 サーモンに火が通ったら先程の調味液を全体にかけ、しめじは全体に混ざるように、サーモンは両面に味が付くようにひっくり返します。

   

7. 7 最後にブラックペッパーを振り、お皿に移して出来上がり。