麻婆豆腐ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切り、ゆでて水けをきる

2. 2

   にんにく、ねぎはみじん切りにする

3. 3

   フライパンに油を入れ、にんにくを弱火でいためる

4. 4

   香りが出たら、豚ひき肉、豆板醤、テンメンジャンを加える

5. 5

   鶏がらスープ、酒、しょうゆ、１、ねぎを入れて煮る

6. 6

   全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてひと煮立ちさせる

7. 7

   最後にごま油、花椒を加える
   お皿にご飯を盛り、麻婆豆腐を入れて完成