白菜と油揚げの本つゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げの油抜きをします。
   ＊しなくても良いですが、した方が味が優しくなりますし、カロリーダウンにも…

2. 2

   白菜は1口大にザク切り、油揚げは縦半分に切って横6~8等分に切ります。

3. 3

   鍋に材料を全部入れます。
   鍋底から白菜のじく部分→油揚げ→白菜の葉の部分の順に入れる。
   ＊面倒なら適当にぶっ込んでも可

4. 4

   蓋をして弱めの中火（吹きこぼれない程度）で煮込み、全体のかさが半分ぐらいになれば完成です。

5. 5

   ＊できあがり後、一度冷まして温め直すと、より味が染み込みます。