白菜と油揚げの本つゆ煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
油揚げの油抜きをします。
＊しなくても良いですが、した方が味が優しくなりますし、カロリーダウンにも… - 2 白菜は1口大にザク切り、油揚げは縦半分に切って横6~8等分に切ります。
-
3
鍋に材料を全部入れます。
鍋底から白菜のじく部分→油揚げ→白菜の葉の部分の順に入れる。
＊面倒なら適当にぶっ込んでも可 - 4 蓋をして弱めの中火（吹きこぼれない程度）で煮込み、全体のかさが半分ぐらいになれば完成です。
- 5 ＊できあがり後、一度冷まして温め直すと、より味が染み込みます。
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本つゆが無ければ、多少味が変わるかもですが、その他のめんつゆでもOKです。