水菜と白しめじと薄揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 水菜 1束
- 白しめじ 1パック
- 薄揚げ 1枚
- 水 200CC
- 酒 30CC
- 顆粒昆布だし 小さじ2分の1
- 顆粒かつおだし 小さじ2分の1
- 砂糖 小さじ2分の1
- 薄口醤油 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
- みりん 小さじ1
作り方
-
1
水菜は5センチくらいにカットし、白しめじは根元を切り落としてほぐし、薄揚げは細切りしておきます。
-
2
まず鍋に水、酒、顆粒昆布だし、顆粒かつおだし、砂糖、薄口醤油、塩、みりんを煮立て、煮汁を作ります。
- 3 煮汁に水菜、白しめじ、薄揚げを投入し、弱火で蓋をして10分ほど煮ます。
-
4
お皿に盛りつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 水菜
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