香ばしいサーモンのバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生サーモンの切り身 2切れ
- 小麦粉 大さじ1
- バター 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩コショウミックス 少々
- ブランデー 大さじ1
作り方
- 1 サーモンは全体に小麦粉をまぶします。
-
2
熱したフライパンにバターを溶かし、サーモンを皮の方を下にして弱火でじっくり焼きます。
切り身が厚い場合は最初からフライパンに蓋をして蒸し焼きにしてください。
-
3
皮に焦げ目がついてきたらそっとひっくり返してもう片方の面も弱火でじっくり焼きます。
全体に塩コショウミックスを振ります。
- 4 全体的に火が通ったら、醤油とブランデーを入れ、フライパンを回して全体に行き渡らせたあと蓋をして1分ほど蒸します。
- 5 お皿に移して出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- サーモン
即日承認！はなこっち
☆いただいたつくレポは当日中の承認を心掛けております☆
料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
faiten8882021/10/05 14:36
美味しくいただきました^^
ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
