ホタテブロッコリー竹の子椎茸の鶏がらあん レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ホタテ（ボイル） 3～4個
- *ブロッコリー 1/3房
- *竹の子（水煮） 1/8本
- *椎茸 1～2枚
- おろし生姜 半片
- **水 100ｃｃ
- **醤油 小さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 黒酢（お好みで） 少々
作り方
-
1
ホタテと椎茸は一口大に切る。竹の子は薄切り。ブロッコリーは小房に切って、レンジで1～2分チンしておく。フライパンに油（分量外）と生姜を入れて温め、*を炒める。
-
2
油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。黒酢をふって完成！
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