マッタリホタテ野菜炒め レシピ・作り方
![マッタリホタテ野菜炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/972a53faf85ba003b98ed82e456d31a81418889a.60.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- *ホタテ(ボイル) 5~6個
- *キャベツ 2~3枚
- *もやし 半袋
- *人参 1/3本
- *平茸 1/3パック
- おろし生姜 半片
- **水 150cc
- **酒 大さじ1
- **オイスターソース 小さじ1
- **醤油 小さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ2
- ***ごま油(お好みで) 小さじ1
- ***黒酢(お好みで) 小さじ1
作り方
-
1
ホタテ、キャベツ、平茸は一口大に切る。人参は千切り。フライパンに油(分量外)を温め、生姜を炒める。
-
2
香りが出たら*を加え、油が馴染んだら**を注いで煮立たせる。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!***を散らす。
関連情報
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- ホタテ
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