ホウレン草蓮根干し海老のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホウレン草 半束
- 蓮根 1/4節
- *干し海老 大さじ1
- *鷹の爪 少々
- *刻みニンニク 半片
- **ナンプラー 大さじ1/2
- **レモン汁 小さじ1/2
- **きび砂糖 一つまみ
- **塩コショウ 少々
作り方
-
1
ほうれん草は食べやすい長さに切る。蓮根は一口大に薄切り。干し海老は同量の水につけて戻す（戻し汁はスープ等に利用）。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら蓮根を加え、透き通ってきたらホウレン草を入れる。**で味付けして完成！
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- ほうれん草
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