ホタテ長ネギの辛味油あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ貝柱（生食用） 2～3個
- 長ネギ 1/5本
- *酒 小さじ1
- *醤油 小さじ1
- *酢 小さじ1
- *麻椒辣油（又はラー油） 小さじ1/2
- *きび砂糖 一つまみ
- *豆板醤 一つまみ
- 糸唐辛子（あれば） 少々
作り方
-
1
ホタテは細く切る。長ネギは斜め薄切りにして、水に晒してザルにあげる。*は合わせておく。
-
2
1のホタテ、長ネギ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。糸唐辛子を添えて完成！
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