イカ里芋の味噌煮 レシピ・作り方

イカ里芋の味噌煮
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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簡単、うまい

材料(2人分)

  • イカ 半杯
  • *里芋 3~4個
  • *だし汁 200cc
  • *酒 大さじ1
  • **味噌 大さじ1
  • **醤油 小さじ1
  • ***長ネギ 少々
  • ***柚子果汁 少々
  • ***柚子皮粉末(あれば) 少々

作り方

  1. 1 イカは下処理して輪切りにしておく。里芋は皮ごと熱湯で茹でて皮を剥き、一口大に切る。長ネギは小口切り。
  2. 2 鍋に*を入れて煮立たせる。里芋が好みの柔らかさになったらイカを加え、色が変わったら**を溶かし入れる。2~3分煮込んだら***を散らして完成!

きっかけ

簡単、うまい

おいしくなるコツ

イカを加えたら、長時間ぐつぐつ煮込まないようにします

  • レシピID:1860018444
  • 公開日:2019/11/20
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