カリフラワーきくらげイカのシンプル生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- カリフラワー 1/3房
- *きくらげ（乾燥、白黒） 各大さじ1～2
- *イカ 小1杯
- おろし生姜 半片
- 酒 大さじ1.5
- **醤油 小さじ1
- **塩コショウ 少々
作り方
-
1
カリフラワーは一口大に切る。きくらげは水につけて戻し、小房に切る。イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）と生姜を温め、カリフラワーを炒める。
-
2
酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。火がほぼ通ったら*を加え、イカの色が変わったら**で味付けする。完成！
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