ブロッコリーの干し海老長葱炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 半房
- *干し海老 大さじ1
- *水 大さじ2
- **長葱 1/3本
- **おろし生姜 半片
- 酒 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは薄めの一口大に切る。干しえびは他の*と合わせて、戻しておく（戻し汁は捨てない）。長葱は微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、**を炒める。
-
2
香りが出たらブロッコリーを加え、油が馴染んだら*と酒を入れて、蓋をして蒸し煮にする。蓋を取り、余分な水分を飛ばす。塩コショウで味付けして完成！
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