夕顔人参椎茸の簡単煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **夕顔 2～3ｃｍ
- **人参 1/3本
- **干し椎茸 1～2枚
- **油揚げ 半枚
- *水（椎茸の戻し汁） 200ｃｃ
- *酒 大さじ1
- *麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 醤油 小さじ1/2～1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
夕顔、人参、油揚げは細く切る。椎茸は水で戻して薄く切る（戻し汁は捨てない）。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加える。
-
2
蓋をして、弱～中火で10分ほど煮込む。蓋を取り、醤油で味調整して完成！ゴマをふる。
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