ホタテの簡単五目炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ（ボイル） 4～5個
- **キャベツ 4～5枚
- **黒きくらげ 大さじ3ぐらい
- **竹の子（水煮） 1/5本
- **人参 1/4本
- *おろしニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- ***湯 150ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 小さじ1
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
キャベツは一口大に切る。きくらげは水で戻しておく。竹の子と人参は細く切る。***は合わせる。フライパンに油（分量外）と*を温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。ホタテを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油を風味づけに加えて完成！
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