糠漬け茄子キュウリのゴマ味噌冷やし素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キュウリと茄子は塩をまぶし、糠床に1日以上漬けて薄切りにする。素麺は茹でて水で冷やす。大葉は千切り。*は合わせて冷やしておく。
-
2
器に1の素麺を水切りして盛り、キュウリ、茄子、大葉をのせ、*を回しかける。ゴマをふって完成！
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