材料（2人分）
- *大根の葉（千葉県産）
- １本分
- *油揚げ
- １枚
- *しらす干し
- 大さじ2ぐらい
- ごま油
- 大さじ1/2
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1/2
- **みりん
- 大さじ1/2
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根の葉は熱湯で茹でてよく絞り、粗微塵切りにする。油揚げは細く切る。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を熱し、*を炒める。油が馴染んだら**で味付けして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
大根の葉を下煮することで、エグさや青臭さを除き、お子様にも食べやすくしました
きっかけ
安上がりでも美味しい
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