カリフラワーの油スパイス煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カリフラワー（千葉県産） 半房
- *オリーブオイル 大さじ2
- *鷹の爪 少々
- *おろしニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- *コリアンダーシード 小さじ1
- *クミンシード 小さじ1/2
- *カレー粉 小さじ1/2
- *ガラムマサラ 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- レモン汁（お好みで） 小さじ1
作り方
-
1
カリフラワーは薄めの一口大に切る。茎部分は皮を剥いて細めに切る。鍋に*を入れて温め、香りが出たらカリフラワーを加え、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
-
2
カリフラワーに火が通ったら、塩コショウで味付けして完成！レモン汁をふる。
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