豚油揚げ椎茸大根の簡単煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉 薄切り 70ｇぐらい
- **大根（千葉県産） 7ｃｍぐらい
- **乾燥椎茸 1～2枚
- **油揚げ 1枚
- *酒 大さじ2
- *醤油 大さじ1.5
- *みりん 大さじ1
- 水（椎茸の戻し汁） 200ｃｃ
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。大根は皮を剥かずに1ｃｍほどの厚さに銀杏切りにして、下煮してザルにあげる。椎茸は戻して薄切り。油揚げは短冊切り。鍋に*を入れて煮立たせ、肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、水を注ぐ。蓋をして中火で20分ほど煮込む。七味をふって完成！
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